Rottweilery lubią towarzystwo ludzi. Przybywanie z nimi sprawia im przyjemność. Mogą jednak pozostawać w odosobnieniu przez krótki czas.
Dość silny charakter rottweilera powoduje, że nie jest psem łatwym do ułożenia, mimo swojej dużej inteligencji. Edukację należy zacząć jak najwcześniej - właściwie wychowywany od szczenięcia, rottweiler jest posłuszny swojemu właścicielowi. Trzeba jednak zaznaczyć, że samce tej rasy bardzo często wykazują skłonności do dominacji, niewłaściwie prowadzone mogą wymknąć się spod kontroli. Rottweilery wymagają właścicieli spokojnych, pewnych siebie i konsekwentnych, którzy przejmą rolę przywódcy.
Dużo bardziej spokojne, a zarazem łatwiejsze do ułożenia są suki.
Psy należące do tej rasy są czujne i bardzo energicznie reagują na otoczenie. Nie szczekają jednak bez potrzeby. Poziom ich hałaśliwości określa się jako średni.
Rottweilery to psy bardzo silne. Ich spore rozmiary w połączeniu z dużą siłą wymagają od właściciela pełnej kontroli zachowania czworonoga podczas wspólnych wyjść i spacerów. Najlepiej wyprowadzać je w obroży zwykłej lub półzaciskowej lub łańcuszku, na bardzo mocnej smyczy.
Podobnie jak przedstawicielom każdej innej rasy czworonogów, rottweilerom również należy dostarczać sposobów na rozładowanie energii w sposób bezpieczny dla otoczenia. W tym względzie doskonale sprawdzają się różnego rodzaju zabawki przeznaczone dla psów. Ważne aby były one na tyle duże, żeby pies nie mógł ich połknąć.
Rottweilery bywają łakomczuchami. Wykazują stosunkowo dużą tendencję do tycia, dlatego też wymagają racjonalnego żywienia. Jakość oraz ilość dostarczanego pokarmu powinna być dostosowywana do wieku i trybu życia czworonoga.
Rottweiler to doskonały stróż. Z wielkim oddaniem pilnuje zarówno właściciela i wszystkich domowników, jak i mienia.
Rottweiler nie nadaje się na pierwszego psa, dla osób które nie posiadają doświadczenia w wychowaniu i opiece nad zwierzętami. Jest to rasa niezwykle wymagająca, do opieki nad którą konieczne są odpowiednie umiejętności i predyspozycje. Samo przeczytanie wszystkiego o rottweilerach, co znajduje się w sieci nie wystarczy do tego, aby móc bezpiecznie hodować tą rasę. Poza tym warto pamiętać, że na jej rozpoczęcie potrzebne jest specjalne pozwolenie, jako że rottweilery zostały w Polsce zakwalifikowane do grupy ras agresywnych.